Şelale tütsü konileri nelerdir?
Şelale tütsü kozalakları, kendine özgü bir görüntüyle yanan bir tütsü türü olan koni tütsü çeşididir. Bu tütsü yandığında ürettiği duman, şelaleler ve su akıntıları gibi merkezi deliğinden aşağıya doğru akar, dolayısıyla buna şelale tütsü konileri denir. Bu benzersiz geri akışlı tütsüyü nasıl yaparız? Şelale tütsü külahlarını kullanırken nelere dikkat etmeliyiz?
Şelale tütsü konilerinden çıkan duman neden aşağı doğru yöneliyor?
Hayattaki duman, ister sigara, ister yemek dumanı, ister tütsü dumanı olsun, maddelerin yanması sonucu ortaya çıkan havai fişekler olduğu sürece daima yukarı doğru yükselir. Şelale tütsü konilerinin dumanı ise tam tersidir; su gibi, rüya gibi akar, insana kendini bir masal diyarında hissettirir, dünyanın duman anlayışını alt üst eder. Peki dumanın akan su gibi tuhaf görüntüsünün arkasında yatan prensip nedir?
Geri akış tütsü ilkesini anlamak için önce dumanın neden yükseldiğini bilmeniz gerekir. Duman, maddeler yakıldığında üretilen tozdur. Toz, havadan daha ağır olmalıdır. Ancak, yandığında sıcak hava nedeniyle yükselmeye devam eder; bu yüzden genellikle gördüğümüz duman yükselmektedir.
Tütsü yakıcının dumanının bu kadar benzersiz olmasının nedeni, tütsü yakıcı ile tütsü yakıcının birleşiminden kaynaklanmaktadır. Özel olarak yapılmış kule tütsüsünün içinde dumanın aşağı doğru akışına yardımcı olan küçük bir delik bulunur.
Geri akışlı tütsü brülörleri, çoğunlukla konik içi boş tipte özel kule tütsü kullanır. Sıcak havayı izole ederek soğutmak için tütsüyü pagoda şeklindeki içi boş bir tütsü sütununda kilitler. Duman ve toz havadan ağır olduğu için yere çöker ve batan duman tütsü sütununun alt kısmındaki küçük deliklerden dışarı akarak şelaleye benzeyen dumanı oluşturur.
Geri akış tütsü konileri nasıl yapılır?
Geçmişte bu tür geri akışlı tütsülerin işlenmesi temelde manuel olarak yapılıyordu. Hammaddeleri karıştırıp karıştırmamız ve ardından tozu konilere dönüştürmek için kalıbı kullanmamız gerekiyor. Son olarak bitmiş tütsü külahları havalandırılır ve kurutulur. Geri akış tütsüsünün yapay olarak işlenmesi yöntemi zaman alıcı ve emek yoğundur ve işçilik maliyeti çok yüksektir.
Artık, şelale tütsü konilerinin üretimi için özel bir geri akış tütsü konisi şekillendirme makinesi ile yapılabilir. Bu ticari ters tütsü makinesi, çeşitli şelale tütsü konileri spesifikasyonlarını işlemek için farklı şekil ve boyutlarda kalıpları değiştirebilir.
